top of page

Cœur émotionnel

Il vaut mieux éviter

Les aliments gras, sucrés, fort en goût
Les fritures

Légumes : blé germé
Oléagineux : arachides
Produits céréaliers et féculents : pain blanc.
Protéines : agneau, bœuf, charcuterie, gibier, abats, mouton
Autres : café, thé fort, alcool, sel, vinaigre, citron, sucreries, fructose, produits industriels raffinés

Il peut être intéressant de privilégier les aliments suivants :

Fruits : mandarine, orange, papaye, baies rouges, fruit de la passion, framboise, goyave, grenade, ananas, cerise, cassis, datte, groseille, kumquat, litchi, fraise, raisin

Aromates : ail des ours, basilic, ciboulette, coriandre, germe de blé, persil, safran, sésame noir, lait végétal d'amande.

Légumes : artichaut, asperge, aubergine, bette, betterave rouge cuite, carotte crue, brocoli, céleri, chou-rave, courge, courgette, endive, épinard, haricot vert, laitue, mâche, navet, ortie, radis noir, salade verte, pleurote, potiron. Tous les légumes de saveur amère. Poireau, haricots azuki, pois et petits pois.

Produits céréaliers et féculents : avoine, châtaigne, amarante, kamut, millet, orge, quinoa, pomme de terre, sarrasin, seigle

Produits laitiers : préférez les produits laitiers à 0 % et sans lactose). Petit lait.

Protéines  : canard, caille, carpe, crabe, crevette, faisan, gibier, grison, hareng, huître, lieu, maquereau, moule, mouton, poulet, porc, veau, sardine, saumon, sole, thon, truite, viande blanche (volaille).

Autres : ghee (beurre clarifié), huiles (olive, colza, chanvre, germe de blé, lin, EPA-DHA, krill, poissons sauvages).
Thé vert, eau de coco, thym serpolet

Oléagineux : amande

Cuisson : au four, à la vapeur, court-bouillon
 
bottom of page