Il vaut mieux éviter :

Fruits : citron, kaki, orange, pamplemousse.

Légumes : asperge, blette, carotte cuite, oseille.

Oléagineux : noix de cajou.

Produits céréaliers et féculents : blé, riz.

Produits laitiers : laitages, beurre, crème.

Protéines : viande, poisson, œuf, soja.

Autres : beurre de coco, café, sucre raffiné, aliments frits.

Il vaut mieux augmenter les aliments suivants :

Fruits : pomme, poire, nèfle, raisin, coing.

Légumes : tous les légumes verts, artichaut, betterave rouge, carotte crue, céleri-rave, choux et crucifères, courge, courgette, épinard, haricot vert, mâche, ortie, potiron.

Oléagineux : amande, cacahuète, noisette, noix (Brésil, Grenoble, Pécan), pignon de pin.

Produits céréaliers et féculents : amarante, avoine en flocons, châtaigne, kamut, maïs, millet, orge, sarrasin, seigle.

Produits laitiers : beurre clarifié, parmesan, lait sans lactose.

Protéines : abats (choline), bœuf, crabe, crevette, foie, fruits de mer, jaune d’œuf.

Protéines végétales : tous les champignons et notamment les cèpes de Bordeaux, pois chiche, quinoa, lentilles corail, pois cassés

Autres : basilic, cannelle, curcuma, clou de girofle, germe de blé, gingembre, graines (sésame, courge), sucre de fleur de coco, complément de vitamines B.

Infusions : fleur d'oranger, romarin, thym, lavante, mélisse, menthe, thé vert, centella .

Huiles végétales : avocat, olive, lin, onagre.