Cabinet de Naturopathie
Bâtiment "Les Cyclades"
74B, Avenue d'Andrézieux - 42340 VEAUCHE
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Virginie Wilhelm
Naturopathie | Iridologie | Réflexologie plantaire
Drainage lymphatique Détox au féminin
Veauche - Loire 42
Organisation de la Médecine Naturelle et de l’Éducation Sanitaire. Pour en savoir plus : Visiter le site de l'OMNES
NATUROPATHE PROFESSIONNEL CERTIFIE
Les bases de l'équilibre alimentaire
L'équilibrage alimentaire consiste à regrouper des familles d'aliments compatibles entre elles et nécessaires au bon fonctionnement du corps humain et de l'esprit.
L'étude chimique et biologique des aliments a permis de distinguer plusieurs types d'éléments nutritifs, d'établir les besoins nutritionnels et les rations théoriques de chacune d'entre elles.
L'expérimentation clinique démontre des effets distincts entre les familles d'aliments et la synergie qui est générée lorsqu'on les associe entre elles.
Il est important de mélanger toutes les familles d'aliments et cela de façon cohérente pour que les actes nutritifs puissent s'accomplir pleinement.
Chaque famille d'aliments a une activité de base bien précise qui dépend de sa composition moléculaire spécifique et dominante.
Il existe cinq grandes familles d'aliments, chacune permettant la réalisation des fonctions essentielles dans le corps.
Aucune famille d'aliments ne peut, à elle seule, traiter convenablement, un aliment. Ce sont les familles d'aliments travaillant en synergie qui permettent de mener à bien l'activité complète de digestion et d'assimilation.
Voici, ci-dessous décrit, les 4 activités principales de base qui vont permettre au corps de gérer les processus nutritionnels.
Cinq familles d'aliments entrent en jeu dans ce processus. Ce sont essentiellement les protéines mais aussi les amidons (céréales et féculents), les lipides, les fruits et les légumes.
1- Les aliments réparateurs :
Certains de ces aliments contiennent beaucoup d'azote et d'autres beaucoup de minéraux.
Ces deux éléments nutritionnels jouent un rôle dans la réparation des tissus et dans l'entretien de l'intégrité des muscles et des os.
Ces aliments réparateurs regroupent les familles d'aliments suivantes :
- Les protéines (fortes et faibles),
- Les aliments minéraux.
Protéines fortes
Animales
Protéines faibles
végétales
Aliments minéraux
2 - Les aliments combustibles :
Ce sont des aliments qui vont être brûlés pour assurer tous les actes moteurs (mouvements physiques, physiologiques...) et le maintien de la chaleur du corps.
Ces aliments combustibles sont essentiellement constitués des familles d'aliments suivantes :
- Amidons : céréales (fortes) et féculents (faibles),
- Huiles végétales extraites à froid, biologiques (n'achetez jamais d'huile dans une bouteille en plastique),
- Fruits.
Amidons
Huiles végétales biologiques
extraites à froid
Fruits
3 - Les aliments diastasés ou vitalisés :
Ce sont des aliments qui apportent la force vitale nécessaire à l'élan organique.
Aliments vitalisés
4 - Les aliments plus ou moins excitants :
Ce sont des aliments qui stimulent le jeu des réactions biochimiques et des sécrétions glandulaires. Ils ne doivent pas être consommés en excès. Ils vaut mieux réaliser un tri de ces aliments et choisir uniquement ceux qui sont les plus bénéfiques pour votre santé.
Aliments excitants
Toutes ces familles d'aliments sont indispensables et solidaires pour le bon fonctionnement du corps.
Aucune de ces familles alimentaires ne doit manquer.
La ration azotée (protéique) est fondamentale. Elle doit toujours être apportée en quantité suffisante. Si vous n'en consommez pas suffisamment chaque jour, ou si elles est de trop mauvaise qualité, les autres rations (autres familles d'aliments) ne pourront ni être transformées ni être assimilées correctement. Des aliments bien assimilés permettent la régénération des éléments qui constituent la matière du corps et le maintien actif de tous ses processus.
Une ration en azote correcte aide puissamment le corps à :
- métaboliser les sucres et les amidons chez la personne diabétique,
- métaboliser des substances acides chez la personne déminéralisée, anémique et acidifiée.
Une ration sucrée suffisante soutient parfaitement le métabolisme azoté, prévient l'excès de désassimilation azotée et s'oppose à la dénutrition.
Attention
Les bons aliments font mauvais ménage avec les aliments malsains.
C'est ainsi que si vous abusez des viandes, des fruits acides, des produits sucrés, laitiers, céréaliers, ou encore de l'alcool, vous n'arriverez plus à digérer les légumes et les crudités. La réputation d'indigestibilité des crudités provient essentiellement de ces désaccords.
Le saviez-vous ?
- Pour protéger votre système digestif, il convient de respecter trois règles d'hygiène de vie.
Pour cela, il vaut mieux éviter :
1- les inhibiteurs de digestion : les sirops, le miel, les sodas, les fruits (idem pour la tomate qui est un fruit très acide) mélangés aux repas.
Attention également au melon et à la pastèque car ils absorbent inutilement dans leur mucilage les sécrétions gastriques et leurs enzymes lors du processus de digestion.
2- les aliments sur-indigestes : mueslis, crème Budwig, pain d'épices, pâtisseries (au beurre, à la crème fouettée, trop sucrées et aux noix), pizza insuffisamment cuite, pain constitué de plusieurs farines mal travaillées, farine mal cuite ou crue, charcuterie, tous les farineux mélangés aux fruits + au miel + aux protéines (les produits laitiers, la viande, le poisson, les crustacés).
Tous ces aliments conduisent à des pathologies digestives et nuisent à l'équilibre général du corps.
3- le non-stop alimentaire : en fonction du groupe d'aliments que vous mangez (repas composé de protéines, céréales, légumes verts, féculents, huiles végétales...), le système digestif doit s'activer plus ou moins longtemps et produire une concentration de substances biochimiques bien précise.
Si après avoir mangé votre repas, vous souhaitez grignoter un nouvel aliment (une heure, deux heures voire même trois heures après), le système digestif doit reprogrammer un nouveau cycle digestif repartant de 0 (la nature biochimique du bol alimentaire étant complètement modifiée).
Le non-stop alimentaire est générateur de nombreux déchets à cause de la stagnation d'aliments qui devraient être évacués. Ceux-ci ont tendance à putréfier, à fermenter, à inflammer les tissus, à infecter les tissus, à laisser proliférer les mauvaises bactéries, à produire un excès de mucosités...
La reprogrammation digestive ne laisse aucun répit au système digestif (estomac / pancréas / foie / rate / intestins ...) qui a en fait besoin de s'épurer et de se reconstruire entre deux repas.
Une mauvaise digestion peut conduire à :
-des infections chroniques (sphères ORL, Pulmonaire),
-l'hypersécrétion du mucus par les glandes situées dans les muqueuses des bronches ou encore de la sphère ORL, -l'hyperémie œsophagienne / estomacale,
-l'hypochlorhydrie (un manque d'acide chlorhydrique nuit à la digestion des protéines et profite à l'équilibre de la flore pathogène dans l'intestin grêle)....