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soupe préparation
Augmenter son confort intestinal par la régulation de son alimentation
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Durée du régime alimentaire conseillé : 3 à 4 semaines.
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Si vous présentez un ou plusieurs désagréments énumérés dans la liste ci-dessous :
 

  • Constipation, diarrhée ou alternance des deux,

  • Douleurs et crampes abdominales qui disparaissent lors de l’évacuation des selles,

  • Sensation d’évacuation incomplète des selles,

  • Ballonnements, gaz, flatulences,

  • Intestins « bruyants » (borborygmes),

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il est conseillé de structurer vos repas avec les aliments suivants : 
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Céréales et féculents
       
  •     Pain, farine, crème et céréale d'orge,
  •     Farine de marante (arrow-root)
  •     Pain et pâtes sans gluten,
  •     Millet,
  •     Quinoa (noir, rouge, blanc),
  •     Sarrasin (farine sans gluten, flocons....),
  •     Seigle,
  •     Sorgho,
  •     Teff,
  •     Igname,
  •     Tapioca,
  •     Pétales de maïs (Cornflakes),
  •     Polenta, popcorn,
  •     Kamut,
  •     Petit épeautre (faire son propre levain avec cette farine et réaliser son pain maison),
  •     Fécule de riz, riz (basmati, blanc, gluant), tartines craquantes de riz, galettes de riz soufflé,
  •     Pomme de terre et patate douce,
  •     Tartines craquantes "Pain des Fleurs" = quinoa, sarrasin, riz....
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Ces aliments contiennent des fibres douces. Lorsque ces fibres traversent le système digestif, elles se transforment en gel, ce qui est particulièrement apaisant et doux pour l'intestin.
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Ce gel garantit le mouvement normal du tube digestif. Il évite la formation de selles molles car ils stimule la réabsorption de l'eau et du sodium par le corps.
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Il est conseillé de consommer une petite part de céréales (ou féculents) à chaque repas : une seule sorte de ce type d'hydrate de carbone, consommée lors d'un repas, évitera de complexifier la digestion.
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Vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine de "Petit Épeautre" = beaucoup mieux tolérée et à condition que vous ne soyez pas intolérant au gluten.

Le kamut, malgré sa teneur en fibres insolubles, est également mieux toléré que le blé.
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​Les produits céréaliers à éviter (fibres insolubles) : produits à base de blé entier (complet/intégral), pain avec plusieurs graines (lin, sésame, chia,....), boulgour, épeautre.
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Ces céréales à fibres insolubles ont tendance à augmenter les douleurs intestinales (acidifiantes, irritantes et pro-inflammatoires). De plus, elles absorbent l'eau, ce qui fait gonfler les selles et augmente la douleur au niveau des intestins.
Les fibres insolubles du blé entier, génétiquement modifiées, que l'on retrouve partout dans l'alimentation industrielle, est très néfaste pour les intestins.
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Légumes
     
  •     Légumes cuits, riches en fibres solubles : algues (dulse et nori), laitues (de mer, iceberg, roquette), aubergine, bette à carde, blette, carotte, courgette, champignons (cèpe séchée, pleurotes fraîches, shiitake), endive, épinard anglais, chou cavalier (feuilles), chou-rave,  betterave, poivron, céleri branches, panais, haricots verts, citrouille / potiron / courge, germes de soja, pousses haricot mungo, luzerne (graines germées = alfalfa), maïs (jeune et non en grains), petits pois frais ou décongelés, poivron rouge.
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​En raison de leur grande teneur en fibres solubles, ces légumes sont relativement doux pour l'intestin.
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Les bouillons de légumes (eau de cuisson des légumes) sont les bienvenus ; vous pouvez ajouter quelques vermicelles (farine de petit épeautre).
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Attention, vous éviterez : asperge, brocoli, concombre, légumes crus, tous les choux, rutabaga, oignon.
 
​Les végétaux crus peuvent être très irritants pour les intestins. On recommande donc de manger un peu de crudités (si supportées) après un repas cuit.
Assiette de bouillon avec boulettes et légumes
​Fruits
Les fruits crus seront mangés à l'heure du goûter : 2 à 3 heures après un repas cuit.
Les fruits cuits seront mangés en dessert, après un repas d'aliments cuits.
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  • Baies rouges,
  • Nectarines,
  • Banane crue, bien mûre (possible en dessert) : il faut éviter de la manger avec d'autres fruits crus,
  • Des fruits au sirop, sans les pépins, sans la peau,
  • compotes cuites de pomme, poire, banane (en dessert),
  • Agrumes : mandarine, clémentine, orange,
  • Papaye fraîche,
  • Raisin frais,
  • Fruit du dragon,
  • Goyave fraiche et mûre,
  • Durian,
  • Figue de barbarie,
  • Carambole.
 
La pomme est intéressante car elle contient de la pectine dans sa chaire (fibres solubles) mais elle doit être consommée épluchée car les fibres insolubles contenues dans la peau sont trop agressives pour la muqueuse intestinale.
 
Attention, vous éviterez : les fruits filandreux (ananas, figue sèche, pruneau, raisin sec, datte), les oléagineux (noix, noisette,....).
Pitaya
Pomme verte
Protéines (animale, végétale, laitage)
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  •   Viandes maigres,
  •   Volailles sans la peau,
  •   Poisson blanc, anchois, hareng, maquereau, sardine,
  •   Fruits de mer, crevettes,
  •   Jambon maigre bio, sans sel, ni sucre,
  •   Oeufs de poule et de caille,
  •   Pollen (1 cuillère à soupe rase chaque jour),
  •   Tofu et autres préparations avec de la protéine de soja,
  •   Champignons (Paris, shiitaké, pleurote, ...)
  •   Légumineuses (2 cuillères à soupe : lentilles corail, pois chiches, haricots azuki), poudre de protéine de pois,
  • Tofu ferme et nature (pas le soyeux)
  •   Purées d'oléagineux (amandes, sésame, cacahuètes, noix de macadamia).
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  •     Lait de vache (sans lactose),
  •     Lait de chèvre et brebis,
  •     Fromages affinés (6 mois d'affinage) à pâte dure et molle, non cuite,
  •     Beurre bio (lait cru) et beurre clarifié,
  •     Laits végétaux et yaourts réalisés avec du lait de riz, amande et coco.
 
Attention, vous éviterez : charcuterie, viande et poisson en conserve, les abats sauf le foie, le poisson pané, les plats cuisinés du commerce.
Condiments, herbes traditionnelles
   
  •    Fines herbes : basilic, ciboulette, persil, coriandre, ortie, pissenlit, estragon, clous de girofle, paprika, miso, poivre noir, safran, sauge, thym,
  •    Olives noires et vertes,
  •    Curcuma, cannelle, gousse de vanille,
  •    Tisanes douces : menthe, fenouil, camomille, thym serpolet, pissenlit, feuilles de ronce, romarin. Vous pouvez ajouter, dans votre infusion, un quartier de coing bio avec la peau,
  •    Spiruline,
  •    Eau de source (jamais d'eau glacée),
On recommande de boire 1,5 d'eau tiède chaque jour, particulièrement en cas d'intestin irritable. Il faut boire de petites gorgées tout au long de la journée, sans jamais boire plus d'un verre à la fois. Cela évite la distension abdominale, très douloureuse chez les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable,
  •    Hydrolats de Rose et/ou de Géranium : 1 cuillère à soupe de chaque dans une bouteille d'eau de source (1 litre), à boire tout au long de la journée,
  •    Huiles végétales : olive, lin, chanvre, argousier, amande douce, nigelle, coco, sésame, riz, margarine,
  • Sucre de riz, sirop d'érable, stévia en poudre, sucre rapadura (non raffiné)
  • Jus à l'extracteur : carotte, canneberge, eau de coco fraîche, orange fraîchement pressée.
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En cas de désagrément intestinal

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En cas de diarrhée

Myrtille (JUS)

Carotte (JUS)

Coing (pâte)

Pomme crue, sans la peau

L'eau de la cuisson du riz

Une cuillère à café d'argile blanche avant chaque repas (jusqu'à l'arrêt des symptômes).

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En cas de constipation

Psyllium.

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Si le vendre gonfle :

Alternez dans la journée des infusions composées des plantes médicinales suivantes : coriandre, anis, aneth, camomille, fenouil, badiane.

Vous pouvez réaliser en parallèle, une cure de Probiotiques et de Propolis.

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