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Bienvenue dans mes astuces santé

Les aliments permettant de limiter le sucre dans un régime alimentaire
Surpoids - Cancer - Diabète - Troubles digestifs

Légumes
Avocat
Asperge crue, bouillie
Batavia
Bette ou blette
Brocoli
Carotte crue
Céleri branche
Céleri-rave
Champignons (Paris, Chanterelle, Girolle, Pleurote, Cèpe...)
Courgette
Chicorée
Chou de Chine
Chou blanc
Chou chinois
Chou de Bruxelles
Chou fleur
Chou frisé cru
Chou rave
Chou romanesco
Christophine
Epinards
Fenouil
Gombo
Haricot beurre
Haricot mungo
Haricot plat
Haricot vert
Navet
Poivron vert, jaune, rouge
Poireau surgelé
Pois mange-tout
Pois gourmand
Potiron
Rutabaga
Salades (scarole, mâche...)
Salicorne
Soupes :
Soupes de légumes « maison »
Soupe miso, déshydratée reconstituée
Bouillon de volaille, déshydraté reconstitué
​
Substitus de produits carnés / protéinés :
Tofu soja fumé, préemballé
Seitan, préemballé

Sucre :
Stévia
Xylitol
Sirop d'érable
Sirop d'agave

Chocolat noir 70 à 80%

Dessert lacté infantile au riz ou à la semoule
Oléagineux :
Amande
Noix de cajou
Noisettes
Noix de coco
Châtaigne bouillie
Graines de courge
Graines de sésame
Graines de lin
Tournesol bouilli
Noix de pécan
Noix
Pignon de pin
Pistaches
Légumineuses
Fève à écosser
Flageolet
Haricot coco
Haricot blanc
Haricot flageolet
Lentille corail
Lentille verte ou blonde
Pois chiche
Algues
Agar
Wakamé
Nori
Fucus vésiculeux
Protéines
Brochet
Cabillaud
Colin
Dorade
Églefin
Julienne
Lieu noir
Limande
Lotte
Merlan
Morue
Perche
Rascasse
Sole
Thon
Truite
Viande cuite
Bœuf
Canard
Lapin de garenne
Porc
Veau
Viande blanche (volaille, poulet, dinde...)

Mollusques et crustacés
Calmar, encornet
Crevette grise
Crevette rose
Écrevisse
Homard
Langouste
Amidons : céréales et féculents
Avoine, flocons bouillis/cuits à l'eau
Polenta ou semoule de maïs, cuite, non salée
Boulgour de blé, cuit, non salé
Pâtes sèches standard, cuites, non salées
Pâtes sèches, aux oeufs, cuites, non salées
Vermicelle de riz, cuite, non salée
Vermicelle de soja, cuite, non salée
Riz thaï ou basmati, cuit, non salé
Quinoa
Orge
Seigle
Semoule de blé dur, cuite, non salée
Mélanges de céréales et légumineuses
Pâtes fraiches aux œufs
Pâtes complètes
Gnocchi à la pomme de terre
Gnocchi à la semoule, cru
Pomme de terre bouillie à l'eau
Patate douce
Topinambour, cuit
La collation de l'après-midi :
La quantité d'une grosse poignée de main.

Abricot frais
Airelle fraîche
Ananas frais
1 banane mûre : 2x/sem
10 cerises
Coing
Fraise fraîche 5 à 10 selon la taille
Framboise fraîche
Groseille blanche
Groseille rouge
Kiwi
Limette fraîche
Melon
Mirabelle
Mûre
½ orange
Papaye fraîche
Pastèque
Poire (petite)
Pomme petite taille
5 raisins
Tomate
Céréales du petit déjeuner
Céréales très riches en fibres, enrichies en vitamines et minéraux
Muesli floconneux ou de type traditionnel
Flocon d'avoine précuit

Condiments
Olive verte
Sel aux légumes
Sel de l'hymalaya
Plasma de quinton hypertonique
 
Aliments plaisirs :
​
ATTENTION : 1 x par semaine semaine

Si besoin, une part de :
​
  • Far aux pruneaux
  • Tartes aux abricots, poires, pommes
  • Clafouti aux pommes, poires
  • Brioche maison


Boisson alcoolisée
​
  • Cidre traditionnel
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